재료: 벵어돔, 무, 양파, 고추, 대파. 양념장(마늘, 설탕, 고춧가루, 간장, 까나리액젓, 된장, 맛술)

기본 양념장과 야채만 준비된다면 각종 생선은 아무거나 넣어도 맛있을 것 같다.
  

1. 이것저것 각종 양념을 섞어서 
    양념장을 미리 만든다.

이경규는 양념장이 너무 달자 식초를 넣어서 중화 시키는 내공을 보였다.
조직에서 보내준 레시피를 보면서 .... ㅎㅎㅎ

2. 무를 반달 모양으로 잘라서 냄비에
    깔아주고
3. 양파, 대파, 고추,를 썰어서 준비한다

4. 무를 깔아놓은 냄비에 벵어돔을 올리고 
양념장을 올린 뒤끓기 시작하면 
각종 야채를 올려서 익힌다.
5. 부드러운 벵어돔 조림 완성.

항상 느끼는 것은 이경규가 하는 요리는 
요리가 아니라 완벽한 안주다~~~~!!! 쩝쩝

1.참돔을 먹기 좋게 회를 떠서 준비한다

마닷이 냉면을 삶으면서 죽으로 만들었다
따라하면 안되요~~~

2.국수를 삶아서 얼음 물에 대강 씻어서 그릇에 담은뒤 시원한 냉면 육수를 붓는다.

3.달걀, 양파, 오이, 참돔회를 국수위에 올린다

4. 초장으로 간을 맞준뒤 참깨를 솔솔 뿌린다.

재료:미역, 참기름, 광어,국간장

1.먼저 불려놓은 미역을 참기름으로 
  정성스럽게 뽁아준다.맛을 본뒤

2.국간장으로 간을 맞춘다.

3.뼈를 발라낸 광어를 큼직하게 썰어서 미역국에 넣는다.

4.광어 미역국 완성.

광어 미역국은 만들기도 쉽고 맛과 영양가도 뛰어나서 생선을 싫어하는 어린이나 쇠약한 노인들에게좋다.
광어대신 도다리, 감성돔, 성대등 흰살생선을 넣어도 좋다.

재료:
조기, 무, 애호박, 팽이버섯, 미나리, 콩나물, 꽃게, 조개, 파, 두부, 소금

1. 각종 야채를 손질해 둡니다.

2. 숨겨둔 비법이 꽃게와 조개를 우려낸 국물인 것 같습니다.(조기가 없어도 이것만 넣어도 되겠다) 

3. 조기를 넣고 끓으면 야채와 두부를 넣는다.

한소끔 끓이면 완성입니다.
​
그런대 국물을 조개와 꽃게 대신 
(다시마와 멸치)로 우려내도 됩니다.
야채도 애호박, 팽이버섯은 없어도 되고 
간은 소금으로 하시면 됩니다.

재료:양파,생 토마토,토마토 푸레,참돔,버터,소금,후추,설탕,치즈,바질

1.양파를 잘게 썰어줍니다.

2.양파를 버터와 함께 뽁아 줍니다.

3.토마토 푸레를 넣고 한참 저어 줍니다.

4.생토마토를 썰어 넣어 줍니다.(좀 많이 넣어 주더라구요. 4개 정도)

5.소금,설탕을 넣고 바질 투입

6.손질한 참돔(6자정도) 반 마리를 포를 떠서 잘게 썬은후 5에 넣어줍니다

7.후추를 치고 치즈를 올려 줍니다.

8.티브이에서는 마지막에 치즈를 불로 지지는 것 같은데 집에서는 전자레인지에2~3분 정도 돌리면 될 것 같아요.

*완성 *

일단 안 만들어 봐서 잘모르겠지만 시간 나면 한번 만들어 보겠습니다.